お気に入り登録した商品は、こちらのプルダウンから確認することができます
同一ショップで3969円以上購入時、送料無料
※同時に(一度に)購入した場合のみ適用となります
【 明日20:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。 定休日のご注文は翌営業日の発送となります。(定休日:日曜日, 土曜日, 祝日)
【重要】 交通事情や悪天候などの不可抗力が生じた場合は、商品到着の日時が変更となる場合が御座います。 また年末年始やクリスマスなどの繁忙期は輸送量の増加により【翌日お届け】対応が困難となる場合が御座います。 ※ご希望のご選択がない場合は、値札は外さず発送となります。
レビューはありません。
残り 1 点 28,000円
(220 ポイント還元!)
翌日お届け可(営業日のみ) ※一部地域を除く
お届け日: 12月27日〜指定可 お届け日: (明日20:00のご注文まで)
ページ上部の「お気に入り商品一覧」からご確認頂けます。
30個以上かつ10万円以上のご購入はこちらからお問い合わせください
19,100円
20,700円
75,000円
50,000円
34,444円
11,530円
加賀美円さん 小皿、カップ2セット
9,000円
ハウステック 2550ミリ システムキッチン 展示品
宇宙 惑星 星 月 地球 高級 キャンバス アート ポスター 76x50cm 海外 大きい グッズ 宇宙人 グレイ 銀河 UFO 火星 彗星 水星 火星 土星 12
15,000円
スリムリフトプロ・シミケア・トータルケア・エステ・フォレストシンフォニー・美容
715,000円
【一保堂】清水焼 湯呑茶碗5客セット
10,800円
【鯉牧場】NO.7 ~クリスマススペシャル~ 丸仙小林養鯉場作出 白写り 2歳 45cm メス 生産者直送!!
16,500円
CarPlay AI box マルチメディアボックス 純正ナビにスマホアプリ表示
24,000円
GX250 GX400 SP RD250 RD400 最終型 メーター スピード タコメーター
25,000円
ニューバランス 576 uk ブラック
10,000円
Hungry Angry Band / 大和魂 / ハングリー・アングリー・バンド
12,600円
28,000円
カートに入れる
刃渡り:275mm(切っ先からマチ迄)
刃幅:34mm
厚みは4.2mmから先端に向かって2mmとなります。
銘:『祥太郎作』の印
伝統工芸士の山塚尚剛さんが火づくり、鍛造したものです。刃付けは伝統工芸士野村祥太郎さん
『銀三は非常に硬くて、鍛造しても伸びにくく、鍛冶屋にとっては扱いづらい素材だが、使っていただく料理人にとったら安来(ヤスキ)の鋼で切れ味は上等、錆びにくいので喜ばれる』とも仰っていました。
海外から山塚さんの包丁を求める料理人が増えてきています。
野村祥太郎さんの製品は柄の附近に初心者様な刻印と裏の刻印があります。
この切付包丁は堺打刃物を支える伝統工芸士の中で現役最高齢の職人、野村祥太郎さんの逸品です。
■野村祥太郎(伝統工芸士)
就業年1962年
伝統工芸士認定年1988年
受賞歴 2009年 瑞宝単光章
野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。
野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。
他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。
職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。